11 - Yang Caixia ficou completamente perplexa, olhando para ele...

Capítulo 11 

YANG CAIXIA FICOU COMPLETAMENTE PERPLEXA, OLHANDO PARA ELE

Yang Caixia ficou completamente perplexa e observou seu irmão entrar em casa rapidamente, segurando sua preciosa garrafa. Aquele ainda era o seu irmão? 

Ela piscou os olhos para aliviar o desconforto. Então, olhando para seus pais, ela percebeu que Yang Lao Ling e a Mãe Yang também estavam incrédulos com o comportamento do filho. 

Se eles tivessem voltado dos tempos modernos, eles diriam que foram alimentados com ração de cachorro. Ração em excesso. Credo.

A Mãe Yang disse a Yang Caixia: 

"Caixia, o casamento do seu irmão está marcado. Seu pai acertou com a família da noiva para fazerem a cerimônia depois do outono. Talvez você possa ser tia no ano que vem!" 

Yang Caixia pensou: 

‘Mãe, fala sério, é você quem quer ser avó.’

Yang Caixia pensou que, quando sua mãe quis convencê-la a marcar seu encontro às cegas com o rapaz daquela família, ela estava realmente preparada em seu coração. Ao ver seu irmão tão feliz, ela também sentiu um pouco de inveja. Que alegria Sun Xiuyun não ter desgostado do irmão dela! Então, ela também aceitará Sun Wenjun!

Mas ela não esperava que sua mãe dissesse algo que a chocasse: 

"Você não precisa se preocupar com a mãe te obrigando a encontrar com Sun Wenjun. Ele disse que tem uma garota em que está interessado, então ele não vai se envolver com a nossa família." A Mãe Yang entrou em casa com a filha estupefata: "O que? Vai dizer que você queria esse encontro às cegas?"

"Então, meu irmão…?" 

Yang Caixia se perguntou como as coisas se desenrolaram desse jeito. Agora ela não estava entendendo nada.

"... Então, Xiuyun se apaixonou pelo seu irmão antes de conhecê-lo. Enfim, seu irmão e ela se encontraram…”

A mãe contou para ela como tinha ficado orgulhosa do filho enquanto ele expressava seus sentimentos na casa de Sun Xiuyun hoje. Ela nem sabia que o filho era tão bom em se expressar!

"Como assim, mãe?" 

Yang Caixia também estava curiosa sobre o que seu irmão tinha dito.

"Foi o seu irmão quem propôs se casar com ela, não seu pai."

"Hã? Meu irmão foi corajoso assim???" 

Yang Caixia ficou atordoada. O seu irmão teve essa coragem!

O Velho Yang olhou para a Mãe Yang, balançou a cabeça e entrou na casa. Uma mulher fala muito, e duas mulheres falam ainda mais (é um trocadilho com o caractere “barulho”. É desenhado como um telhado e duas mulheres embaixo). 

Ele entrou na sala na frente, as mulheres atrás caminhando lentamente como dois caracóis.

Quando entraram, o céu já estava escuro e, quando se sentaram à mesa, a sala estava na penumbra. A Mãe Yang pegou a lamparina de querosene do parapeito da janela, acendeu-a e colocou-a no meio da mesa de jantar. A sala ficou iluminada. 

Sobre a mesa estavam mingau de batata-doce com farinha de trigo, os acompanhamentos sazonais da horta e uma tigela de sopa de ovo. 

Os membros da família gostam de temperos fortes e não conseguem comer sem pimenta, então comem pasta de soja (kujiaojiang, uma pasta de missô com pimenta) em todas as refeições. 

Yang Jiangang costuma ser o mais disposto a usar pimenta nos legumes ao servir a comida, mas hoje ele não acrescentou nada. Ele desenroscou a garrafa com os caracóis fritos que Sun Xiuyun lhe deu e os colocou na mesa de jantar:

"Papai, mamãe, Caixia, experimentem isso. São os caracóis que Xiuyun fritou para mim." 

Ele nem esperou por eles, escolheu um e comeu primeiro. Os caracóis foram manuseados com muito cuidado. As caudas dos caracóis foram cortadas, estavam muito limpinhos. Aquilo era ‘carne’ - escargots fritos, salgados e apimentados, o que aguçou o apetite por mais algumas garfadas de mingau.

Vendo que ele estava comendo com tanto gosto, os três restantes também pegaram um e provaram: 

"Esse escargot está saboroso o suficiente para ser servido com vinho! Caixia, vá e pegue um pouco de vinho para o papai. Só sirva uma dose para cada um, senão não vai sobrar nada." 

Yang Lao Ling pediu à filha que servisse vinho para eles porque, hoje, ele está feliz; o casamento do filho está marcado.

Yang Caixia se levantou para servir vinho para o pai e também pensou que o talento culinário da futura cunhada era muito bom.

Vendo a felicidade do marido, Mãe Yang pediu à menina que servisse o vinho e disse: 

"Velho, há tantos caracóis neste rio, mas ninguém tem coragem de lidar com eles - a casca é dura, a carne pequena não rende muito… Mas Xiuyun cozinhou a carne assim e ficou deliciosa." 

Em suma, o talento culinário de Sun Xiuyun foi reconhecido na Família Yang por causa desse caracol frito.

Depois de comer, Yang Jiangang voltou para o quarto oeste, acendeu a lâmpada e separou as roupas que iria levar para o trabalho no dia seguinte. Depois, ele se deitou no kang e olhou para o quarto vazio. Ele se perguntou como sua noiva gostaria de arrumá-lo. Será que ela gostaria de uma coberta de lãzinha? Daqui a alguns dias, ele teria que ir ao condado e comprar tecido para sua esposa fazer roupas e, depois, ir ao Irmão Wei para ver se ele tinha algum artigo novo que pudesse usar como presente.

Depois do jantar, Yang Caixia pensou em como seu irmão estava feliz hoje e queria jogar conversa fora com ele. Ela foi até o quarto oeste e seu irmão estava deitado lá, atordoado, com algumas roupas ao lado. 

Ao vê-la entrar, Yang Jiangang sentou-se: 

"Entre, Caixia."

"Irmão… Eu quero falar com você."

"Bem, o que você quer dizer?"

"Irmão, eu quero perguntar… Como é gostar de alguém?" 

Yang Jiangang entendeu que sua irmã estava amadurecendo e estava curiosa sobre sentimentos.

"Gostar é quando você vê uma pessoa, e apenas de olhar seu coração acelera. Você quer estar perto dela e, no seu coração, sente que essa pessoa é a melhor do mundo."

Caixia perguntou: 

"Irmão, então você também gosta dessa garota?"

"Como assim, ‘essa garota’? Você tem que chamá-la de cunhada!", Yang Jiangang corrigiu sua irmã.

"Irmão, você também gosta da cunhada?" 

Caixia estava particularmente curiosa. Ela sentia que seu irmão estava diferente, que seus sentimentos eram tão brilhantes…

"Sim, eu me sinto feliz quando penso em me casar com sua cunhada."

Ao ver o irmão feliz, ela também quis encontrar alguém. Ela pensou em Er Zhu (Sr. Rios), que trabalhava com o irmão e sempre a ajudava a cortar a erva-benta… Será que ele também gostaria dela?

Vendo que ela repentinamente ficou em silêncio, Yang Jiangang perguntou à irmã: 

"Você tem alguém de quem gosta?"

"Não, só tenho muita inveja de você e da minha cunhada. Já vi minha cunhada uma vez. Quando fui ao mercado com Lihong (iluminada, bonita) no ano passado, nós a vimos. A pele dela era diferente da nossa. Ela era branca e bonita. Lihong conversou com ela, na época. Não esperava que ela se casasse com alguém da nossa casa. Estou bastante animada, mas simplesmente não esperava que ela fosse minha cunhada no futuro. Contarei a Lihong amanhã. Ela vai ficar com inveja."

Yang Jiangang olhou para a garota boba e pensou porque ela estava repentinamente curiosa sobre sentimentos. Será que ela gostava de alguém? Ela é uma menina boba que ainda não amadureceu!

Depois de falar com o irmão, Yang Caixia voltou para casa, e Yang Jiangang ficou sozinho, sentindo cada vez mais falta de Sun Xiuyun. Será que ela também sentia falta dele?

…..ooo0ooo…..

Na casa dela, Sun Xiuyun, de quem Yang Jiangang sentia falta, também se deitou. Será que Jiangang já adormeceu? 

A saudade se espalhou incontrolavelmente nos corações dos dois.

…..ooo0ooo…..

Na manhã seguinte, depois que Yang Jiangang tomou café da manhã, Er Zhuzi (segundo pilar) foi vê-lo e encontrou Yang Caixia alimentando os porcos no chiqueiro do pátio. 

"Caixia, seu irmão já acordou?"

"Sim, Irmão Erzhu, meu irmão já tomou café e está lá dentro. Pode entrar em casa."

Er Zhuzi olhou novamente para Yang Caixia, que estava alimentando os porcos. A irmã do Irmão Gang é bonita e trabalhadora. Muitas pessoas em sua equipe queriam se casar com Yang Caixia, mas a mãe dela não permitiu. Ele também teve esse pensamento, mas teve vergonha de pedir à família.

"Entre, Er Zhu." 

Yang Jiangang viu Er Zhu parado ali, assim que saiu da casa. Os dois eram próximos, e Er Zhu trabalhava com ele. Os dois iam juntos para o trabalho todas as vezes. Eles tinham um bom relacionamento.

"Ah, Irmão Gang, Xiaotao (pesseguinho, caminito) e Zhang Wei (grande e magnífico) já devem estar em Xiangyang (cidade na Província de Hubei)."

As outras pessoas que estavam trabalhando com o Irmão Gang estavam em aldeias mais próximas de Xiangyang do que eles e já deviam estar lá.

Os dois não se demoraram. Yang Jiangang pegou uma mochila com roupas, parou no jardim e gritou: "Mãe, estou indo embora", e esperou a resposta da mãe. Ela respondeu e os dois partiram. 

Xiangyang ficava meio longe de casa, então ambos dormiriam lá enquanto estivessem trabalhando; era longe, não podiam ficar indo e voltando.

Er Zhuzi observou Yang Jiangang andar rápido, um passo raso e o outro fundo, e suspirou em seu coração. O Irmão Gang é a melhor das pessoas, pode ganhar dinheiro e trabalhar, é um homem de valor. É esse problema que o atrasa.

"Irmão Gang, deixe minha mãe lhe apresentar alguém mais tarde. Tenho uma prima na família de minha mãe que não pôde se casar devido à morte do pai. Ela guardou luto por três anos. Agora ela tem 22 anos, minha mãe pode marcar um encontro com ela para você…"

Enquanto Er Zhuzi falava, Yang Jiangang interrompeu:

"Não, já tenho uma noiva. Vou me casar depois da colheita de outono." 

Ao falar de Sun Xiuyun, ele estava muito orgulhoso. Sua esposa é a melhor de todas as mulheres. Ela é bonita, bem-comportada e cozinha bem. Ela também gosta dele de todo o coração.

Ao se lembrar de como Sun Xiuyun o tratara, ele só pensava em todos os tipos de coisas boas. A psicologia do grandalhão está muito satisfeita.

"Hã? Você tem uma noiva? Quando o Irmão Gang arrumou uma noiva?" 

O queixo de Er Zhuzi estava quase caindo. Quando aconteceu? Que segredo era esse? E ele, bobo, querendo encontrar uma companheira para o amigo! Deixa pra lá. Agora, ele deveria sentir pena de si mesmo, que ainda estava solteiro.

Yang Jiangang olhou para ele. Por que ele está tão surpreso? 

"Ontem."

"Meu Deus, Irmão Gang! Seu malandro, você tem que me pagar uma bebida!" 

Er Zhuzi o acertou com o ombro, feliz por ele.

"Outra hora, vamos andando." 

Yang Jiangang também estava feliz, mas não queria comentar muito sobre Sun Xiuyun com os outros. Ele era como uma criança que de repente ganhou um doce. Ele não ousava mostrar aos outros o doce em seu bolso, por medo dos outros gostarem.

Os pés dos dois homens também eram rápidos; eles chegaram a Xiangyang em menos de uma hora. 

Todos os outros das aldeias vizinhas já haviam chegado. Os jovens, que estavam sentados no chão, viram que Yang Jiangang estava chegando e se levantaram. 

Zhang Wei deu um tapinha na terra pegajosa das calças, sorriu e gritou: 

"Irmão Gang, Irmão Gang, estamos esperando por vocês há muito tempo!" 

Os outros também sorriram e responderam. Eles são todos homens adultos e trabalham com Yang Jiangang para ganhar algum dinheiro, ajudar a família e até levar algum dinheiro para uma esposa. 

O Irmão Gang os trata bem. Ele é chefe, mas costuma trabalhar com eles. Ele sempre aparece e tem um bom temperamento. Eles também não querem dar problemas para ele, mas se for necessário Yang Jiangang sabe chamar a atenção. Se as pessoas não trabalharem bem, não terão uma segunda chance. É isso.

Zhang Wei também se lembrou de que, uma vez, eles também foram trabalhar em outras aldeias. Um casal de idosos os procurava para executar um serviço. A casa original com telhado de palha estava com muitas goteiras para morar, então eles pediram que consertassem a casa. 

Aquele era um trabalho pequeno. O grupo de jovens consertou e terminou em um dia. Não sei quem deles deixou as coberturas trocadas no quintal. Quando Yang Jiangang terminou sua inspeção, ele os olhou e disse: ‘Se for para serem tão preguiçosos, nem precisam mais vir.’

Naquele momento, eles ficaram com raiva. Pessoas que não perdem a paciência geralmente assustam quando abrem a boca para dar bronca. Ninguém tinha visto o Irmão Gang falar assim antes. Depois, eles entenderam que o Irmão Gang queria que eles fizessem um bom trabalho. Se eles quisessem enganá-lo, não conseguiriam. 

Foi por causa dessa atitude séria e responsável que o boca-a-boca se espalhou e nunca faltou trabalho para eles. Quem trabalhasse com o Irmão Gang nunca teria falta de trabalho.

"Vão, trabalhem bem e eu comprarei um frango assado na aldeia ao meio-dia, para dar de presente aos esfomeados."

Todos assoviaram e o seguiram. Depois de trabalhar a manhã inteira, quando chegou a hora de comer ao meio-dia, um estava mais animado que o outro. Nessa época, as pessoas talvez não estivessem dispostas a matar frangos nem no Ano-Novo Chinês. Ao pensar no sabor do frango, os esgabilados vieram correndo.

Tinha um cara na equipe com o apelido de Gordo. Ele era conversador e risonho, mas hoje, ninguém sabia o que tinha acontecido, ele não disse uma palavra durante a manhã toda. 

Durante o almoço, Erzhuzi perguntou a ele: 

"Gordo, o que houve? Você costuma falar pra caramba, não estou acostumado a te ver desse jeito."

Todos tinham percebido a mesma coisa, e Yang Jiangang também ficou bastante preocupado. Parece que o Gordo também é da segunda equipe e está na mesma aldeia da casa de sua esposa.

"Estou muito triste hoje. Hoje à noite, depois do trabalho, vou encher a cara", disse o Gordo.

Todos assoviaram ainda mais quando ouviram isso, ainda mais quando ele falou de beber. Qual é o problema? Todo mundo estava curioso. Deixe-o dizer rapidamente o que está errado.

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Notas da Tradutora:

Sou adepta de tentar todas as receitas. A culinária chinesa é famosa por ser saborosa! E essas receitas são muito fáceis, vale a pena experimentar.

Receita de Mingau de Batata-Doce Chinês (Hongshu Zhou - Congee)

Esta é uma receita básica para fazer o mingau usando um fogão tradicional.

Ingredientes 

1 xícara de arroz branco (arroz de jasmim ou grão curto funciona bem)

10 xícaras de água (para uma consistência mais rala, típica na Ásia; use menos para um mingau mais espesso)

1 batata-doce média, descascada e cortada em pedaços de cerca de 2-3 cm

Sal a gosto (opcional, para um sabor mais neutro)

Gengibre fresco ralado (opcional, para um toque de sabor) 

Modo de Preparo

Lave e escorra o arroz em água corrente até que a água saia transparente. Deixe o arroz de molho por cerca de 30 minutos a 1 hora, se desejar, para ajudar a cozinhar mais rapidamente.

Em uma panela grande, leve a água para ferver. Adicione o arroz escorrido e deixe ferver novamente.

Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe em fogo brando por aproximadamente 30 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que o arroz grude no fundo da panela. Deixe a tampa da panela ligeiramente aberta para evitar que transborde.

Adicione os pedaços de batata-doce à panela. Cozinhe por mais 15 a 20 minutos, ou até que o arroz e a batata-doce estejam macios e o mingau tenha engrossado até a consistência desejada. A batata-doce deve estar cozida, mas ainda manter um pouco da sua forma, sem virar purê completo.

Tempere com sal ou adicione o gengibre ralado, se estiver usando. Misture bem.

Sirva quente em tigelas individuais. Na China e em Taiwan, este mingau é frequentemente servido com vários acompanhamentos salgados, como conservas de legumes, ovos cozidos salgados ou flocos de porco (pork floss). 

Dicas

Consistência: Se preferir um mingau mais cremoso e espesso, adicione menos água inicialmente ou cozinhe por mais tempo, mexendo mais vigorosamente para quebrar os grãos de arroz. Se ficar muito espesso, basta adicionar um pouco mais de água quente.

Preparo na panela de arroz: Você pode usar uma panela de arroz elétrica. Adicione todos os ingredientes (arroz, água e batata-doce) e cozinhe no ciclo normal de mingau ou arroz. Deixe descansar por mais 10-15 minutos após o cozimento para um melhor resultado

SOPA DE FLOR DE OVO (Egg Drop Soup - dànhuātāng):

https://youtube.com/shorts/T7I_Fh5cTyg?si=xjRSqd5TlvIfgIPG