Capítulo 3
NA COZINHA, WANG DANI ESTAVA PREPARANDO O ALMOÇO...
Na cozinha, Wang Dani estava preparando o almoço. O marido voltaria da lavoura em breve e sua filha parou de protestar, então ela decidiu fazer uma boa refeição ao meio-dia.
Ela pegou na alça da calça a chave da despensa e abriu o armário (sim, algumas famílias trancavam o armário de comida, tamanha era a fome; você nunca sabia quando um conhecido ou parente podia levar sua comida), pegando o saco de farinha branca refinada. Ela abriu o saco, puxando com força a linha que fechava a aniagem, e o aroma de trigo da farinha branca subiu. Ela tirou uma medida mais generosa de farinha branca do que faria habitualmente, fechou o saco de novo e o cobriu com um pano branco, trancando novamente o armário.
Não é que ela seja mesquinha, mas nesse momento da história do país, algumas famílias sequer têm o que comer, quem dirá ter farinha branca refinada ou arroz branco (essa é uma época de muita carência, entre os anos 1965 até meados dos anos 80, a China viveu uma grande fome e muita gente morreu, por isso as pessoas eram muito econômicas e usavam grãos integrais/grossos para comer). Nem mesmo os restaurantes governamentais, que vendem comida ao público nas cidades, ousam utilizar esses ingredientes com abundância (nessa época, era proibido a particulares vender qualquer coisa e o governo monopolizou o comércio, inclusive o dos restaurantes). A pobreza gera o costume da economia, e ela se acostumou a ser econômica...
Mas hoje, ela está pensando que logo a filha irá para um encontro às cegas, então é bom que ela se alimente bem para parecer saudável. É melhor que a filha saia de casa de barriga cheia, né? O amor de mãe falou mais alto e a fez superar o medo da fome e o hábito da economia.
Ela pegou metade da farinha branca refinada e amassou para fazer macarrão. O resto, ela planejava utilizar para fazer alguns bolinhos brancos (baozi/bun) mais tarde.
Baozi - receita ao final
Quando ela pegou os ovos na cesta, não se sentiu tão angustiada, porque há três galinhas na família que botam ovos todos os dias (o número de galinhas que uma família podia ter era limitado pelo número de membros da família, e a venda de ovos era proibida, então eles só tinham os ovos que a galinha botava no dia).
Sun Wenjun e Sun Xiuyun foram felizes para a cozinha. Ah, meus bons amigos, a mãe deles estava com a mão aberta hoje, e até estava disposta a dar macarrão branco para eles! Macarrão branco era um prato que a mãe deles só fazia para o Ano Novo Chinês! Fora dessa data ela normalmente nem pensa nisso!
Sun Wenjun disse à mãe:
"Mãe, que bicho te mordeu?"
"Vá encher o saco da sua avó, seu pirralho! Se você me encher o saco, vai ver se eu faço comida para você!"
Wang Dani o repreendeu e riu. Ver seu filho e filha felizes faz seu coração de mãe feliz também. Que bom que seus filhos se entenderam. O menino deve ter descoberto que a irmã também queria ir ao encontro às cegas, caso contrário, ele não seria capaz de brincar com ela de tão bom-humor.
"Não, mãe! Eu quero comida! Como assim você vai fazer comida boa e não vai me deixar comer? Isso não está certo."
“"Então venha aqui e acenda o fogo para sua mãe velha."
Ao ouvir que sua mãe o havia autorizado a comer, Sun Wenjun puxou o banquinho para perto do fogão e disse à irmã:
"Xiuyun, vamos acender o fogão juntos e eu assarei milho para você comer."
"Eu não quero comer o milho que você faz, você queima tudo."
"Que mentira! Seu irmão é muito bom em fazer milho assado."
Sun Xiuyun, que não via sua família há muito tempo, sentiu o amor entre eles e cuspiu no seu eu do passado novamente, com o coração partido. Ela foi tão estúpida em sua vida passada e perdeu todas as pessoas que a amavam. Ela jurou que, nessa vida, ela iria proteger sua família.
Wang Dani não se importava com a brincadeira entre os irmãos. Na opinião dela, aquilo é que dava vida à casa. A família precisava ter ordem, mas também precisava ser animada. Ela não brinca mais como quando era jovem, mas gosta de ver seus filhos se divertindo em um ambiente acolhedor.
"Qual de vocês vai amassar o macarrão e qual vai pegar uma cesta e colher soja para a mãe? Eu vou cozinhar feijão e batatas ao meio-dia, e depois eu vou fazer um pudim de tofu para vocês."
Pudim de Tofu (receita ao final)
Sun Xiuyun ficou com um pouco de fome quando ouviu o que sua mãe disse, então ela rapidamente se ofereceu: "Mãe, eu vou para a horta."
"Então vá. A mãe prepara o macarrão agora, e a soja eu preparo quando você voltar."
Sun Xiuyun pegou uma pequena cesta e foi para o quintal. Havia soja plantada na horta em frente à sua casa, mas então ela percebeu que não havia pepinos no quintal da frente. Ela queria colher alguns pepinos e fazer uma máscara facial para si mesma depois de comer.
Pelo que ela se lembra, na horta do quintal dos fundos foram plantados repolho, pepino, berinjela, pimentão, feijão e duas fileiras de milho. Deve haver morangos no canto leste, que seu pai plantou para ela.
Mudas de morango não precisam ser plantadas todos os anos; após plantadas, darão morangos na época certa todos os anos, por três ou cinco anos. Os professores das equipes ensinaram sua mãe a adubar a terra e plantar batatas e repolho, para sempre ter acesso a esses alimentos (nessa época, muita gente não sabia mais como plantar, então o governo enviou instrutores para esses lugares, ou mobilizou os próprios agricultores, para que ensinassem a todos como cultivar e o que era aproveitável da terra, para que ninguém comesse, por exemplo, cogumelos venenosos).
Depois de colher a soja, ela colheu duas espigas de milho e, em seguida, escolheu dois pepinos de tamanho moderado para si.
Quando ela saiu da horta, ela cobriu os olhos com as mãos e olhou para o sol no céu. O clima estava quente e agradável. Ela não conseguiu evitar um pequeno sorriso e, então, a covinha em sua bochecha também surgiu.
Mãe e filhos cooperaram para preparar o almoço. Na verdade, a cozinheira principal foi mesmo Wang Dani; os irmãos apenas colheram vegetais e acenderam o fogão. Eles ficaram chateados com Wang Dani e disseram que não era legal que ela fizesse tudo sozinha, mas ela disse que eles queimariam o arroz, porque o fogo do forno a lenha era difícil de controlar e Wang DaNi tinha que preparar a comida rápido, para o marido comer quando viesse da roça.
O velho pai voltou da roça e entrou no quintal, caminhou até a porta da casa e ouviu a conversa animada da mãe e dos dois filhos, e sua testa franzida relaxou. A melancolia em casa nos últimos dois dias deixou todo mundo desconfortável. Nesse período, a mulher dele cozinhou apenas alimentos em conserva! Ele só comeu aquilo e não tinha nem forças para trabalhar. Ouvindo a conversa, ele pensou que as nuvens negras devem ter ido embora e o astral deve ter clareado. Depois de sentir o cheiro da comida, ele abaixou a cabeça, lavou as mãos e foi direto para a cozinha.
Quando o velho pai chegou à mesa e a família começou a comer, era mais ou menos meio-dia (os relógios nessa época eram manuais e não havia satélite, então as pessoas sabiam ‘mais ou menos’ o horário de acordo com alguns eventos, entre eles a posição do sol; sem contar que os relógios eram muito caros, então só pessoas de boa condição financeira os tinham). Os agricultores evitam trabalhar ao meio-dia nas áreas rurais, por medo de insolação, e a família descansará um pouco depois de comer e lavar a louça.
O velho pai e Wang Dani se deitaram no kang da casa grande, e Sun Xiuyun também retornou ao seu pequeno quarto nos fundos. O quarto de Sun Wenjun ficava em frente à casa grande. A família estava sonolenta depois de comer e planejava cochilar um pouco.
Sun Xiuyun puxou uma pequena colcha sobre o corpo. Embora o clima estivesse quente, o quarto estava um pouco frio, e ela estava realmente muito cansada. Os altos e baixos emocionais de hoje foram muito intensos. Antes, ela estava tomada pela tristeza, pelo desespero e sem vontade de viver. Ter passado pela morte, retornando ao momento em que ainda estava junto de sua família e podia consertar tudo...
Não importa se foram os fantasmas ou os deuses, ela agradeceu sinceramente quem lhe deu a chance de voltar.
Ela disse a si mesma: ‘Não se preocupe, não entre em pânico, você vai encontrá-lo em apenas alguns dias.’ Ao ver Yang Jiangang, ela iria abraçá-lo e lhe dar um grande cheiro!
Sun Xiuyun fechou os olhos e respirou lentamente. Ela dormiria um pouco e, depois, se levantaria para fazer uma máscara. Aliás, ela tinha que escolher alguma roupa entre todas as peças velhas que tinha para o encontro!
Ela iria vê-lo em alguns dias!
Pensando nisso, seu coração inquieto gradualmente se acalmou.
Vê-lo, que lindo!
Este foi o último pensamento dela, antes de ir para a cama.
.....ooo0ooo.....
Sun Xiuyun dormia pacificamente. Ela sonhou que encontrou Jiangang pela primeira vez em sua vida anterior. Ela não gostara dele e ficou de cara feia, mas ele a observara com uma expressão séria. Ela forçou um sorriso de oito dentes (um sorriso padrão, de recepcionista) e sorriu em seu sonho, apenas pensando que ele era tão bobo e fofo...
"Xiuyun! Xiuyun! Mamãe me pediu para te acordar e disse que a casamenteira está aqui! Ela pediu para você levar duas xícaras de água com açúcar (essa era uma cortesia muito grande, açúcar era caro)."
Sun Xiuyun ouviu seu irmão chamar e disse:
"Tá bem, já vou."
Ela se sentou e esfregou a cabeça tonta. Olhando para fora, o sol já havia baixado no céu. Ela deveria ter dormido por cerca de duas horas.
A casamenteira está aqui! Sim, ela deve se levantar!
A casamenteira veio para a casa da família dela. Quando ela saísse da casa deles, com certeza iria para a casa de Jiangang, para contar o que viu e ouviu! Ela sabe que, se mostrar uma aparência relutante, a casamenteira não dirá isso lá, pois terá medo de que o homem retire a proposta, mas se ela se mostrar mais entusiasmada, a casamenteira com certeza dirá o que viu e até exagerará, contando a reação dela para o homem, para dar a ele esperança e encorajamento.
Ela se levantou e tirou as roupas pretas que estava usando. As roupas com que ela dormiu agora estavam muito amassadas. Ela veio do futuro e, naquela época, ela era mais cuidadosa com a aparência do que em sua juventude.
Ela olhou no armário e encontrou um vestidinho azul-celeste, vestiu-o e, em seguida, olhou-se no espelho, arrumou os cabelos bagunçados de dormir, fez uma trança espinha-de-peixe solta e natural e a colocou sobre os ombros.
A garota no espelho é jovem e natural, com um sorriso doce e com covinhas, daquelas que as celebridades da internet das gerações posteriores matariam para ter.
Sun Xiuyun foi até a cozinha, pegou duas tigelas (bowls, pequenos potes redondos que servem para comer e beber, lembre-se da época e da carência de tudo) e tirou do armário a lata de açúcar de sua mãe.
Bowl - servem para comer e beber
Ela olhou para aquele balde branco com tampa verde e as lembranças voltaram à sua mente. Não haviam muitos doces nos anos 80. Esse balde de açúcar é a única fonte de doce da qual ela se lembra de sua vida passada. Se a pessoa quisesse algo doce, tinha que preparar uma tigela de água com açúcar e engolir, e assim satisfazia a vontade de doce - mas, para aqueles que vivenciaram o século XXI, o açúcar apenas já não é atraente.
Ela rapidamente preparou a água com açúcar e a levou para a sala. Sua mãe e a casamenteira estavam sentadas, conversando animadamente.
"Ah, essa é a sua filha Xiuyun? Ela realmente merece esse nome! Ela é tão branquinha, parece mesmo uma nuvem no céu azul!"
A casamenteira a elogiou tanto que ela não conseguiu conter o sorriso.
"Pare de bajular ela, Comadre Zhang! Não precisa dizer que ela é linda. Beba um pouco de água com açúcar."
Wang Dani está realmente muito feliz. Qual é a mãe que não gosta de ouvir outros elogiando seus próprios filhos? Ela não é exceção.
"Não estou bajulando, essa garota é muito bonita."
A casamenteira olhou para Sun Xiuyun. Esta garota não é muito alta e nem muito baixa, e veste um vestidinho azul que deixa seu rosto branco obviamente mais claro. Todo mundo sabe que todas as meninas da área rural têm que ir para a lavoura, então todas têm a pele queimada (é por isso que eles valorizam tanto a brancura da pele, significa que a pessoa não é pobre. Só gente pobre tem a pele queimada de sol, porque trabalha na lavoura. No Brasil era ao contrário - gente bronzeada tinha acesso à praia e piscina, gente branca era pobre e só trabalhava escondido do sol). O marido da casamenteira tem uma parente que trabalha na cidade, mas nem a garota da família dele é tão branca quanto Sun XiuYun. Essa garota é branca, com olhos grandes, um sorriso com covinhas, e faria o maior sucesso no mercado de encontros às cegas. Qualquer pessoa que encontre com essa garota ficará satisfeita.
Nesse momento, a casamenteira sentiu que aquela família era realmente um pouco cega (podia conseguir um genro na cidade, mas se contentou com o rapaz da aldeia). A casamenteira disse, com inveja:
"Comadre mãe da Xiuyun, você é muito boa em dar à luz. Seus dois filhos são muito bonitos."
"Ah, Comadre Zhang, já que você gostou tanto de Xiuyun, fale bem dela... A menina concordou em ver o rapaz mais velho da Família Yang, então contamos com suas boas palavras, desta vez."
"Esta bolsa é por minha conta! (Deixa comigo!)"
Sun Xiuyun viu que a casamenteira tinha uma boa impressão dela, então saiu rapidamente e encontrou alguma coisa para fazer. Ela foi para a cozinha ferver água e escutou a casamenteira e sua mãe a elogiando, mas não ouviu o resto. Ela sentiu que, se ficasse mais tempo ali, teria vontade de furar um buraco de rato (enfiar a cabeça no buraco da avestruz, se esconder de vergonha).
Vendo a satisfação da casamenteira com ela, ela sabe que a casamenteira a elogiaria por ser bonita, quando fosse à casa de Jiangang. É melhor deixá-lo ansioso para encontrá-la - afinal, porque ela pensa nele todos os dias. Mesmo que ele não tenha nada a ver com ela agora, ela quer que ele pense nela também.
Pensando nisso, ela cobriu o rosto e riu, depois enterrou a cabeça nos joelhos, um pouco envergonhada. Ela não conseguia controlar a saudade de Yang Jiangang, depois de voltar no tempo.
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Nota da Tradutora:
Pra quem quiser sentir o sabor da China da Década de 80, seguem as receitinhas da Sun Xiuyun!
Baozi (façam, é uma delícia, principalmente quentinho)
https://youtu.be/hhuwQogXwks?si=nYf8mC1WpRtpW46y
Pudim de Tofu (eu gostei, depois me contem se gostaram também)
https://youtube.com/shorts/h30eZ3jTHFw?si=r6LN-06lA0kC3JeL
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